第799章 东坡肉和红烧鱼

　　天色渐渐地阴暗了下来，外面的秋雨渐渐的大了起来。

　　空气中透着一股秋的寒意。

　　若水喝了水之后，就起身去厨房做饭。

　　厨房被刘大丫收拾的整整齐齐的，地面打扫的很干净，各种蔬菜归类放的很整齐。而且还有新鲜的肉和鱼，这让若水很开心。

　　“若水，我算了算，你差不多这两天就要回来，所以就去镇上买了肉，去河里抓了鱼。又到菜园子里摘了一些蔬菜。没想到，你今天真的就回来了。”

　　大丫很开心，妞妞也在厨房里跑来跑去的，很开心的样子。

　　没有了汪家人的压迫，妞妞多了一些属于小朋友的天真快乐。

　　而且这段时间以来，她的小脸上长肉了，变得更加可爱起来。

　　今天她打算烧东坡肉，红烧鲤鱼，再炒个青菜。

　　热乎乎的滚烫的开水烧起来。

　　葱洗净，中间切一刀，生姜用刀拍扁备用。

　　五花肉切成大方块。过热水去血水。

　　找来一个砂锅，将葱姜铺在砂锅底部。

　　将五花肉用麻绳捆起，肉皮朝上放入砂锅。

　　热锅加清水、冰糖，中小火炒至枣红色，淋在五花肉上，加入两大勺生抽、没过肉块的花雕酒、冰糖、姜片、葱段。

　　放在火上炖一个时辰。

　　这边东坡肉在炖着，若水就开始制作红烧鱼。

　　热锅冷油，加入生姜片到散发出香味，把鱼放在姜片上小火煎，半分钟翻面。

　　加入生抽、老抽、料酒，加入开水到鱼的一半大火煮，加入白糖，熟了出锅即可。

　　很快，整个厨房里面就弥漫着阵阵香味。

　　独孤老头本来在自己的屋子里面捣鼓草药的，可是闻到厨房里的香味之后，再也忍不住了，赶紧跑了出来，冲进了厨房。

　　“丫头，丫头，你做什么好吃的了？快点给我先尝尝！”独孤老头激动的跑到砂锅面前，伸手去端砂锅，可是却被砂锅烫了一下。

　　“啊呀呀，我的手啊，好烫好烫！”独孤老头喊到。

　　若水皱了皱眉头：“还没炖好呢，你看你馋成什么样子了！难道你不知道砂锅烫吗？”

　　独孤老头笑呵呵的，“丫头，这砂锅里面炖的是什么。香死了！”

　　若水一边炒菜，一边淡定的回答：“那是东坡肉。”

　　独孤老头眨眨眼：“东坡肉？那是什么？我吃过那么多好吃的，怎么没有听说过还有这样一种东西？”

　　若水想了想，也不能怪独孤老头见识短浅，毕竟这个世界上不曾出现过那个叫苏东坡的人。

　　“丫头，我觉得这东坡肉里面有故事。”独孤老头说，“你能给我讲讲吗？”

　　若水想了想，然后说：“的确是有个故事，因为这种肉的吃法是一个住在东坡的人发明的，所以就叫做东坡肉。”

　　独孤老头点点头：“嗯，我喜欢有故事的菜肴。吃起来更有感觉，不错，不错。”

　　若水麻利的炒了两个素菜，又凉拌了猪手和黄瓜，这个时候，米饭也蒸好了。

　　端上桌，六菜一汤。

　　香气四溢。

　　“来吃饭了！”

　　天已经黑了，外面还下起了淅沥沥的秋雨。天气渐渐的凉了起来。

　　菜吃的时间长了有些冷。

　　“冷菜伤胃，不宜多吃。”独孤老头说。。

　　“如果这菜能一直热乎乎就好了。”


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